Bienestar Laboral y Salud Ocupacional

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Alimentación y colitis
por Licda. Beatriz Flores Blanco, Nutricionista, Servicios Médicos BCR

La colitis es la inflamación y ulceración del intestino grueso. Afecta el recubrimiento más profundo de este, también denominado colon y el recto.

Causas

Síntomas

Como recomendaciones para prevenir la colitis se plantea:

No consumir alimentos ahumados o con costra quemada, ya que son irritantes para el estómago
Evitar los alimentos ricos en sal o en azúcar, los muy condimentados o especiados y los alimentos preparados en escabeche
No tomar las comidas a temperaturas extremas, es decir muy frías o muy calientes
Regular las bebidas estimulantes como el café, té y alcohol, también las bebidas de cola o las bebidas con gas
Evitar el picante
Incorporar probióticos diariamente, kéfir o yogurt
Consumir alimentos fuente de omega 3 como salmón, atún, sardina, trucha, aguacate, aceite de oliva y semillas
Incorporar a la dieta leguminosas diariamente y remojarlas si es necesario
Consumir regularmente carnes blancas con métodos de cocción sin uso de grasa, como al horno, hervidas o en freidora de aire
Evitar alimentos fuera de casa muy condimentados.
Incorporar lácteos descremados
Si se es intolerante a la lactosa, consumir productos deslactosados o descremados

Otras recomendaciones nutricionales en presencia de una crisis de colitis son:

Dieta blanda para propiciar el descanso intestinal
Limitar el consumo de fibra como pan integral, vegetales crudos o cocinados, frutas muy fibrosas y leguminosas. Esto hasta mejorar
No consumir condimentos artificiales como salsas, consomés o sopas instantáneas
No bebidas carbonatadas o con cafeína
No lácteos

¿Cuáles alimentos si puedo comer?

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Modificado el por Marlen Sanchez Badilla

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